Αν προσπαθήσουμε να επικεντρώσουμε το ενδιαφέρον μας στο κρασί, θα διαπιστώσουμε ότι πέρα από τα βασικά κριτήρια που χρειάζονται για να υλοποιηθεί όπως τα μηχανήματα και οι γνώσεις του, σκάβοντας πολύ βαθιά επί του θέματος, θα διαπιστώσουμε ότι το κρασί είναι τέχνη. Είναι έμπνευση, είναι δημιουργία. Είναι ένα κομμάτι που γεννά την ελευθερία της έκφρασης μέσα από μια φιάλη. Από ένα ποτήρι κρασί… Όταν ο οίνος, φιλοξενείται σ’ ένα χώρο όπως της Connectiva, μπορούμε να πούμε ότι το κρασί βρίσκεται σε ένα χώρο εξίσου ιδιαίτερο, με αγάπη προς την τέχνη, τον ρομαντισμό και την ποίηση. Εκεί συνυπάρχει με τους διαχρονικούς συνοδοιπόρους του. Με καλλιτέχνες και συγγραφείς που λάτρευαν και λατρεύουν την κάθε γουλιά του.
Το κρασί, μας ταξιδεύει σε αναμνήσεις μακρινές. Αρώματα και γεύσεις που μας επαναφέρουν κάθε λογής εικόνες στη μνήμη μας. Σκεφτείτε πως με μια γουλιά ή ένα -συγκεκριμένο- άρωμα, μας συνοδεύει σε ταξίδια, σε μέρη, σε χώρες, που μας χωρίζουν από αυτές κάτι μίλια…. ή ολόκληροι ωκεανοί. Μα και ταυτόχρονα… πόσο κοντά μας φέρνει! Ιστορία και κουλτούρες διαφορετικές μεταξύ τους που στοχεύουν σε ένα κοινό. Στη γέννηση μιας γευστικής ιδεολογίας που θα μοιράσει εμπειρίες και γνώση. Για τον καθένα το κάθε αρωματικό και γευστικό στοιχείο του κρασιού, είναι μια ανάσταση εικόνων μπροστά στα μάτια του. Μια επαναφορά στο μνημονικό του, από καταστάσεις που έχει βιώσει! Από εικόνες που θέλει να συναντήσει ξανά…
Με τι λέξεις μπορείς να περιγράψεις έναν πίνακα ζωγραφικής, αφήνοντας το βλέμμα σου να χαζεύει ένα αφηρημένο έργο τέχνης; Τι ερμηνεία θα χάριζες σε μια τέτοια περιγραφή; Πόσα βιβλία θα σου άφηναν στο τέλος της μελέτης τους μια ευχάριστη επίγευση και πως θα μπορούσες να περιγράψεις ένα ποίημα, που διαβάζοντας το ξανά και ξανά, θα σου πρόσφερε ένα διαφορετικό συμπέρασμα στο τέλος; Διαφορετικές και όμοιες οπτικές ταυτοχρόνως; Τι μουσικές επιλογές θα σε συντρόφευαν τον εσωτερικό σου κόσμο και ποιους καλλιτέχνες θα άφηνες να σε επηρεάσουν περισσότερο;
Αυτό είναι και το κρασί. Μια τέχνη που βασίζεται στην έμπνευση και γεννά στιγμές. Οι γεύσεις στον καθένα μας είναι διαφορετικές. Οι περιγραφές μας μπροστά σε ένα ποτήρι κρασί το ίδιο! Τα αρώματα, οι συνδυασμοί, οι ποικιλίες του, ποικίλουν στον καθένα ξεχωριστά. Για τον καθένα μας αποτελεί ένα αναπόσπαστο κομμάτι στην κάθε γουλιά του, δημιουργώντας όμως ένα κοινό. Τη συμφιλίωση μαζί του.
Το κρασί είναι ένα αφηρημένο έργο τέχνης στην καθημερινότητα μας, όπου ο καθένας έχει το δικαίωμα να το ερμηνεύσει με το δικό του ξεχωριστό τρόπο! Είναι μια τέχνη, που μας συντροφεύει σε όλες τις στιγμές μας…
Connectiva
Bενιζέλου 133 – Λάρισα
Tηλ: 2410- 257704
