Για έναν λάτρη του κρασιού το Think wine, σίγουρα θα μπορούσε να χαρακτηριστεί με ποικίλα κοσμητικά επίθετα. Σίγουρα, αποτελεί έναν χώρο γι’ αυτούς τόσο ιδιαίτερο και εκλεπτυσμένο στον οινικό κόσμο, που δεν θα άφηναν κανένα δευτερόλεπτο της επίσκεψης τους ανεκμετάλλευτο. Ακόμα και γι’ αυτούς, τους διστακτικούς καταναλωτές του οίνου ή εκείνους τους τολμηρούς, που κάνουν τα πρώτα τους βήματα προς τους πρόποδες των γνώσεων του κρασιού, αποτελεί ένα ευχάριστο και ιστορικό μονοπάτι. Το Think wine είναι ένα αναπόσπαστο κομμάτι του Οινοποιείου Καριπίδι, άμεσα συνδεδεμένο με την ιστορία του. Είναι η ίδια του η ιστορία! Διαχρονικό, μας παρουσιάζει στα ράφια του ολόκληρο το πλήρωμα του χρόνου του κτήματος Καριπίδη. Από την πρώτη ετικέτα του μέχρι και την τελευταία. Ολόκληρες δεκαετίες συμπυκνωμένες σε φιάλες κρασιών, που άφησαν και αφήνουν το ποιοτικό τους στίγμα μέχρι σήμερα.
Η κάθε ετικέτα, γαλουχήθηκε με γνώση, αφοσίωση και κυρίως αγάπη για το κρασί. Η κάθε ποικιλία, προσφέρει τα δικά της γευστικά και αρωματικά στοιχεία, κάνοντας την επιλογή του κρασιού, ιδιαίτερη και ξεχωριστή. Καλύπτοντας έτσι, μ’ αυτόν τον τρόπο όλες μας τις οινικές προτιμήσεις και επιθυμίες. Το Think wine είναι όλες οι ιστορικές αναδρομές των γεύσεων του κτήματος. Είναι η υπομονή και η επιμονή για ένα ποιοτικό προϊόν, που συντροφεύει την καθημερινότητα μας και όλες τις συνήθειες μας. Είναι η γνωριμία, η απόλαυση και η γευστική μας επιβράβευση.
Η παλαίωση, είναι μια τεχνική του κρασιού που αντέχει στον χρόνο. Η τεχνική της παλαίωσης, εφαρμόζεται με απαράμιλλη γνώση και μεράκι από τους τεχνίτες του κρασιού, από τα πρώτα κιόλας βήματα του οινοποιείου, υποδηλώνοντας την αναγκαιότητα της ύπαρξης του κτήματος στα χρόνια που πέρασαν, στο τώρα και στο μέλλον. Το Think Wine, συγκεντρώνει το απαύγασμα των γεύσεων και της ποιότητας του Οινοποιείου Καριπίδη.
Οινικές επιλογές, που μπορούν να συνδυαστούν με την καθημερινότητά μας και όχι μόνο, που μπορούμε να τις αναζητήσουμε στο Think wine σε άριστες συνθήκες διατήρησης και φυσικά σε αφθονία. Το κρασί αποτελεί ένα σημαντικό παράγοντα, αναπόσπαστο με τις συνήθειες μας. Με το φαγητό, με την παρέα των φίλων μας, με επαγγελματικές συζητήσεις, -με σοβαρές συζητήσεις και μυστικά μεταξύ τυριού και αχλαδιού-, με τις γιορτές, με τα δώρα, με την επιβράβευση – επιτυχίες, και οποιαδήποτε άλλη εκδήλωση ανθρώπινου συναισθήματος καθώς και σε στιγμές μοναξιάς… αποτελεί τον καλύτερο και πιο πιστό φίλο.
Πολύτιμο χώμα ίσον πλούσιο κρασί! Αυτό είναι το μυστικό… τόσο απλό μα τόσο πολύπλοκο. Όλη η λεπτομέρεια και η σημαντικότητα του οίνου κρύβεται εκεί. Η επιλογή της τοποθεσίας, παίζει σημαντικό ρόλο και είναι καθοριστική στο οινικό αποτέλεσμα. Οι γεύσεις και τα αρώματα, επηρεάζονται από το πλούσιο έδαφος του αμπελώνα, με αποτέλεσμα όλη η προσπάθεια και η τέχνη αλλά και η φροντίδα του, να απολήγουν συμπυκνωμένα στη φιάλη καθώς το εξαίσιο αυτό περιεχόμενο, να καταλήγει στο ποτήρι μας και αμέσως μετά να συναντά τους γευστικούς μας κάλυκες!
Το Think wine, είναι έμπνευση, απόλαυση και επιθυμία που γίνεται πραγματικότητα. Εις υγείαν λοιπόν…
THINK WINE – ΛΑΡΙΣΑ
ΔΕΥΚΑΛΙΩΝΟΣ 7
ΤΗΛ: 2410- 549807
