Ένα Syrah που αντιπροσωπεύει την οικογένεια του με τον καλύτερο δυνατό τρόπο. Τόσο γευστικά όσο και αρωματικά. Η οξύτητά του, οι τανίνες του και το σώμα του, είναι φιλικές προς τους γευστικούς μας κάλυκες.
Τα πρωτογενή αρωματικά του χαρακτηριστικά είναι τα μαύρα φρούτα όπως (το βατόμουρο και το μαύρο κεράσι), αποξηραμένα στοιχεία όπως ( το δαμάσκηνο και η σταφίδα) και οι φυτικές πινελιές όπως (η ντομάτα). Τα δευτερογενή είναι ( το ξύλο, η βανίλια και η σοκολάτα) και τα τριτογενή του αρώματα είναι αρώματα ( μαρμελάδας και ξηρών καρπών). Τα γευστικά χαρακτηριστικά του κυμαίνονται αρμονικά και στις τρεις ομάδες, (πρωτογενή, δευτερογενή και τριτογενή) με
αρώματα όπως, το δαμάσκηνο, το βατόμουρο, το ξύλο, τη σοκολάτα, την μαρμελάδα , τη ντομάτα και την ελιά να πρωταγωνιστούν στο ποτήρι μας.
Ένα κρασί που συνδυάζεται με φαγητά στο φούρνο αλλά και με ποικίλες γαστρονομικές επιλογές που αφορούν κυρίως το κρέας. Αγαπάει τα πολύπλοκα μαγειρικά στοιχεία και κυρίως τις σάλτσες, που μπορούν να προσφέρουν καινοτόμες γεύσεις .
Petasos syrah 2014, η διαχρονική όψη του syrah.
