Σίγουρα μια εικόνα μπορεί να αποτελέσει έμπνευση. Η έμπνευση με την σειρά της, θα μας παρασύρει στη δημιουργία και από εκεί, θα περάσουμε στο τολμηρό μονοπάτι της απόλαυσης, με αποτέλεσμα να πειραματιστούμε γευστικά με τα πιάτα, που θα συντροφεύσουν τα πιρούνια μας στο καινοτόμο ταξίδι των γεύσεων!
Η ποιότητα ωστόσο, είναι ο παράγοντας που μπορεί να κάνει τη διαφορά και να εμπλουτίσει τον ουρανίσκο μας με πρωτόγνωρα γευστικά συναισθήματα και ανεξίτηλες πινελιές. Ο σωστός συνδυασμός κρασιού και φαγητού, μπορούν να αποτελέσουν μια χρονική στιγμή στο σύμπαν, μια εμπειρία που θα χαραχθεί στη παλέτα μας με τις πιο απολαυστικές γευσιγνωσίες.
Το κατσικίσιο Λαδοτύρι της Μήλου, περιέχει μια ιδιαίτερη και μοναδική στυφότητα που γεμίζει ζωηρά τη στοματική μας κοιλότητα, σε συνδυασμό με τη δυνατή του επίγευση και την εντυπωσιακά διακριτική αλμυρότητα του. Το γευστικό πάντρεμα με τη γραβιέρα Κρήτης, από πρόβειο γάλα και θυμάρι θα ενισχύσει επιπρόσθετα τη λιπαρότητα και την ανθική νότα στον ουρανίσκο μας, η οποία θα αναζωογονηθεί με το χοιρινό και καπνιστό ψαρονέφρι με μυρωδικά και βότανα, που θα προσφέρουν μια πολυποίκιλη αίσθηση στην επίγευσή μας.
Το Νιβατό Βερδικούσιας που είναι ένα γλυκόξινο στοιχείο στο πιάτο μας, θα ισορροπήσει τις γευστικές αισθήσεις μας, συνοδεύοντας το με απολαυστικές γουλιές του Sauvignon black-ktima Karipidi. Η υψηλή οξύτητα του συγκεκριμένου κρασιού με την αλμύρα του πιάτου μας, οφείλω να τονίσω απροκάλυπτα ότι είναι οι αυτοκόλλητες φιλενάδες σε κάθε γευσιγνωσία!
Τέλος, το σαλάμι αέρος τύπου Λευκάδος προσθέτει και αυτό με τη σειρά του την έντονη προσωπικότητα στον ουρανίσκο μας, καθώς μας αφήνει μια ευχάριστη επίγευση κι ένα σώμα γεμάτο, ώστε να συνυπάρξει με τη δυναμική των υπόλοιπων στοιχείων στο πιάτο μας και να ισορροπήσει άριστα με το συγκεκριμένο κόνσεπτ…
Ωστόσο… όλα αυτά τα δοκιμάσαμε και οφείλω να ομολογήσω ότι η δοκιμή, αξίζει περισσότερο από κάθε άλλη ανάγνωση!
ARESKO ΕΚΛΕΚΤΟΠΩΛΕΙΟΝ
ΑΝΘΙΜΟΥ ΓΑΖΗ 6
2410-257899
