Ο σωστός συνδυασμός κρασιού και φαγητού, στοχεύει πάντα στην ισορροπία της γεύσης. Ένα καλό κρασί, όταν το συνδυάζουμε με το σωστό πιάτο, έχουμε ένα γευστικό αποτέλεσμα που αλληλοεπιδρά. Το ένα στοιχείο, τονίζει τα άριστα χαρακτηριστικά του άλλου...
Πάντα είχαμε ανησυχία και περιέργεια, γι' αυτό αγαπάμε τις καινοτόμες δημιουργίες και εμπνεύσεις! Εκείνη την μέρα λοιπόν, αποφασίσαμε να κάνουμε πράξη, κάτι που μέχρι εκείνη την στιγμή, δεν είχαμε ξανά δοκιμάσει...
Το κρασί σε συνδυασμό με το φαγητό, όλοι γνωρίζουμε ότι προσφέρει διπλή απόλαυση! Ωστόσο πιάτο με πιάτο διαφέρει, και γι’ αυτό το λόγο υπάρχουν φαγητά υψηλού και χαμηλού ρίσκου. Όπως αντίστοιχα συμβαίνει και με το κρασί...
Ένας οίνος ο οποίος υποστηρίζει το υποκίτρινο χρώμα του και ανέδειξε τα πρωτογενή του χαρακτηριστικά γευστικά και αρωματικά, με τον δικό του πρωτοποριακό τρόπο.
Το συγκεκριμένο chardonnay με το χρυσαφένιο του χρώμα και την λεπτεπίλεπτη πολυπλοκότητά του, γευστικά και αρωματικά, αναδεικνύει μια ξεχωριστή δυναμική οπτική της συγκεκριμένης ποικιλίας.
Το χρώμα του πορφυρό. Η παλαίωση του ισοδυναμεί με 16 ολόκληρους μήνες, σε γαλλική δρυ, με περιθώρια περαιτέρω παλαίωσης 8 έως 10 έτη. Ένα κρασί διαχρονικό και φινετσάτο. Το Petasos syrah 2014, προσδίδει μια καινοτόμα αξία στη συγκεκριμένη ποικιλία.