Ο συνδυασμός φαγητού και οίνου, αποτελεί ένα αναπόσπαστο κομμάτι γευστικής ισορροπίας με απώτερο σκοπό, την ποιότητα και την καινοτομία στο τραπέζι μας.
Ο σωστός συνδυασμός κρασιού και φαγητού, στοχεύει πάντα στην ισορροπία της γεύσης. Ένα καλό κρασί, όταν το συνδυάζουμε με το σωστό πιάτο, έχουμε ένα γευστικό αποτέλεσμα που αλληλοεπιδρά. Το ένα στοιχείο, τονίζει τα άριστα χαρακτηριστικά του άλλου...
Το κρασί σε συνδυασμό με το φαγητό, όλοι γνωρίζουμε ότι προσφέρει διπλή απόλαυση! Ωστόσο πιάτο με πιάτο διαφέρει, και γι’ αυτό το λόγο υπάρχουν φαγητά υψηλού και χαμηλού ρίσκου. Όπως αντίστοιχα συμβαίνει και με το κρασί...